הינך נמצא כאן

נוגדי חימצון

עגבנייה בעור סלק
14.08.2017

מדעני מכון ויצמן למדע הצליחו לגרום לצמחי מאכל לייצר פיגמנטים של סלק - וכך לשפר את הערכים התזונתיים והעמידות שלהם

חתך של עגבנייה בשלה. בכתום: תפוצה של סוכרוז בבשר הפרי. בירוק: אחד מנוגדי-החימצון המיוצרים בקליפה. החומרים מופו ברקמת הפרי באמצעות דימות ספקטרומטריית מסה (MSI)
30.11.2016

מה הם החומרים האורגניים העיקריים המצויים בכל צמח נתון?

הצד השני של המטבע
01.03.2011
מדעני מכון ויצמן גילו כי נוגדי חימצון גורמים לקשיי פוריות בנשים
נוגדי חימצון גורמים לקשיי פוריות בנשים
18.01.2011

מכירתם של חומרים נוגדי חימצון נפוצה מאוד כיום, ואינה מותנית בהצגת מרשם רופא; הם נחשבים בטוחים לשימוש ומהווים תוספים במזון, במשקאות ובמוצרי...

חלבון אחד, ארבעה ממדים
01.09.2007
חלבונים חסרי מבנה יכולים לעבור פירוק בשני מנגנונים. מי קובע איזה מנגנון הריסה נכנס לפעולה?